こんにちは。千葉県印西市にあります
クラフト&カラーサロン(女性専用)
bleu･de･roi(ブルー･ド･ロワ)です。
今日のランチはお家でフレンチ。
本を買ってから出来るだけ少しずつ挑戦
しています。レシピ的には３つ目かしら。
メニューは、豚肉のシードル煮込み。
前回は、ショートパスタと合わせたので
今回は、ライスであわせてみました。
添えた葉ものパセリは自家製のものです。
もぎたてなのでかなりフレッシュですが
細かく切っておらず今回も粗めです(笑)。
今回も、使用したのがシードル。
使ったのはニッカシードル ドライ(辛口)。
シードルがない場合には、白ワインでも
代用できます。今回は、本を見ずに作りま
したが美味しく出来たので、早く得意料理
のひとつになるといいなと思います。
前回までの他にもつくったのがこちら↓
フライパンで作れる本格フレンチレシピ
の本のレシピを参考にして作りました。
えもじょわさんというYouTubeでも有名
な料理人の方の本です。
気になる方は、こちらの本です☆↓
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パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ 新品価格 |
