こんにちは。千葉県印西市にあります
クラフト&カラーサロン(女性専用)
bleu･de･roi(ブルー･ド･ロワ)です。
以前もご紹介した早茹でパスタを使った
お鍋１つで出来るパスタに長いことハマっ
ております(*´ω｀*)
私はお鍋ではなく、フライパンを使って
おります。全行程が５分ぐらいでできるの
で最近のランチの定番になりました。
ちょっと今回は雑に盛りましたが↑(笑)。
トマトクリームパスタです。トマト丸々一
個入り☆トマトの荒業&簡単湯剥きを覚えて
から楽々作れるようになりました。トマト
のヘタをくり貫き、ヘタ周りからとんが
り？トップに向けて放射状に数ヶ所切り込
みを入れ、くり貫いた部分にフォークを刺
しトマトをコンロの火で炙ります。その後
冷水に浸けると皮が簡単にむけるのです
が、水道からジャーと流しながらでも簡単
にペロンと剥けますw(゜ロ゜)w
ルーを作りながら同時にパスタも同じフラ
イパンで茹でるので洗いものが少ないのも
最高です(*´∇｀*)b あとビン詰めの刻み
ニンニクを使ってかなり時短しています。
刻みニンニクとオリーブオイルでカッとし
たベーコンとトマトをを炒め、牛乳、バタ
ー、コンソメ、塩を投入、パスタはポキッ
と半分に一緒に投入。チーズ(ピザ用を使っ
てしまっています)は最後火を止める間際に
投入しています。結構濃厚なので薄くした
い方はコンソメや牛乳を入れる際にお水で
調整する方が良いかもしれません。
こちらも同じような行程でルーとパスタを
同時進行で作ったカルボナーラ。パスタ
は、早茹で３分～５分のものを使っており
ます。ぜひぜひ、皆様も時短メニューで
楽々ランチ作ってみませんか(*´∀｀)