豚肉のシードル煮込み

 

 

千葉県印西市にあります

クラフト&カラーサロン(女性専用)

bleu・de・roi(ブルー・ド・ロワ)です。

 

 

今日は、お家で久々のフレンチ。

本を買ってから出来るだけ挑戦

していましたが、、夏は簡単な料理

ばかりになっていました(^_^;)

 

 

メニューは豚肉のシードル煮込み。

ショートパスタと合わせていました

が今回は、ライスにしました。

 

 

添えた葉ものパセリは自家製のもの

です。暑い夏も無事に越せました☆

もぎたてなのでかなりフレッシュで

香り高いですね。

 

今回も、使用したのがシードル。

使ったのはニッカシードル ドライ(辛口)。

 

 

シードルがない場合には、白ワイン

でも代用できます。

前回までの他にもつくったのが

こちら↓

 

フライパンで作れる本格フレンチ

レシピの本のレシピを参考にして作

りました。えもじょわさんという

YouTubeでも有名な料理人の方の本

です。

 

 

気になる方は、こちらの本です☆↓

 

パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ

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