ランチはガレットに挑戦

ランチはガレットに挑戦

 

 

 

こんにちは。千葉県印西市にあります

クラフト&カラーサロン(女性専用)

bleu・de・roi(ブルー・ド・ロワ)です。

 

 

 

 

少し前から挑戦中のお家でフレンチ。

本を買ったからには少しずつ作って

行こうと思います(*^^*)

本日のランチは、ガレットでした。

 

 

 

 

添えた葉ものパセリは自家製のものです。

もぎたてなのでかなりフレッシュです☆

 

フライパンが消耗してきてしまい、1枚目

の生地はいい感じの薄さで焼いていたのに

底にくっついて少し破けてしまいました。

2枚目は厚めに焼いたので今度は折り畳み

が一苦労しました。行程は簡単なのに生地

の厚さ加減が難しいですね。要練習です。

フライパンの新調も考えなくてはです(TT)

 

 

 

 

フライパンで作れる本格フレンチレシピ

の本のレシピを参考にして作りました。

えもじょわさんというYouTubeでも有名

な料理人の方の本です。

 

 

 

気になる方は、こちらの本です☆↓

 

パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ

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